¿Tu restaurante está lleno los fines de semana, pero a fin de mes no hay utilidad?

¿Tu equipo da buen servicio… pero cada día lo hace diferente?

¿Sientes que si no estás presente todo se desordena?

¿O que tus ventas dependen del clima, la suerte o una promoción temporal?

Si te identificas con alguna de estas situaciones, no estás solo. Lo hemos visto una y otra vez: la diferencia entre un negocio gastronómico que prospera y uno que apenas sobrevive está en dominar seis áreas clave.

2. Procesos y Control Operativo

Documentamos tus procesos críticos, manuales y check-lists para que el negocio funcione con o sin tu presencia.
El orden operativo es la base de una empresa rentable y escalable.

3. Menú y Ventas Rentables

Revisamos tu menú, precios y estrategia de ventas para que cada platillo contribuya a la rentabilidad, no solo a la variedad.
Tu carta puede ser tu mejor vendedor… si está diseñada con estrategia.

4. Experiencia del Cliente Estandarizada

Creamos una secuencia de servicio y Guest Journey que garantiza atención uniforme y memorable.
Porque la experiencia del cliente no debe depender del humor del mesero.

5. Roles Claros y Cultura de Responsabilidad

Rediseñamos tu organigrama con roles, responsabilidades y KPI’s para eliminar el drama y aumentar la productividad.
Cuando cada quien sabe lo que se espera de él, todo fluye mejor.

6. Ejecución Semanal y Seguimiento Constante

Implementamos un sistema de reuniones y tableros de control para que el equipo se enfoque en resultados reales semana a semana.

Sin seguimiento, cualquier plan se queda en papel.